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Es ist wieder Muschelzeit im Jägerheim Dortmund

Im traditionsreichen „Jägerheim“
werden die Muscheln u.a. als legiertes Crèmesüppchen dargereicht, mit Gemüsestreifen, verfeinert mit Pernod. Als große Portion im Weißweinsud gegart oder als Muschelpfanne „Alt Norderney“.
(Textquelle:RN)

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