Mahur  · Dortmund - Mitte

Mahur 1 Das persische Restaurant MAHUR an der Bornstraße 14 in unmittelbarer Nähe der Reinoldikirche hat im Dezember 2018 eröffnet. Es ist Café, Restaurant und Bar in Einem. Von außen wirkt es eher klein, aber innen entfaltet sich ein Lokal mit 3 Bereichen. Zuerst kommt die Bar mit ganz außergewöhnlicher Dekoration: Die Lampe und Sitzmöbel sind aus Reise-Koffern individuell gestaltet. Der Restaurantbereich ist rustikal mit einer langen Sitzbank und mit ausgefallenen Dekorationen bestückt, wie z.B. die Stiefelbeine an einem Tisch. Im hinteren Bereich gibt es den Gesellschaftsraum für ca. 60 Gäste, ausgestattet mit einer Musikanlage für nette Feierlichkeiten. Die Speisekarte ist auch in persischer Schrift und bietet das Nationalgericht Tschelo Kabāb ein iranisches Nationalgericht bestehend aus Kabāb (Rind-, Lamm- oder Kalbfleischfilet, das in einer Marinade aus Zwiebeln, Knoblauch, Joghurt, Limonensaft, Salz und Safran eingelegt und dann gegrillt wird) und mit Reis serviert wird. Besonders viele vegetarische Gerichte sind auf der Speisekarte, wie z. B. Auberginen mit Sesamöl und die landestypische Bohnensuppe. Die heutige persische Küche Irans und seiner Nachbarländer ist eine orientalisch-asiatische Küche. Es wird viel Wert auf die Geschmacksharmonie der Zutaten gelegt. Ein wichtiger Bestandteil der persischen Küche ist Duftreis (außerhalb Irans Basmatireis) – in einigen Variationen mit und auch ohne beigemengte Gewürze und Kräuter (wie u. a. Koriander und Bockshornklee). Serviert wird ein Reisgericht mit Soße, die unter Verwendung bestimmter Gemüsesorten, Obstsorten oder Nüsse bereitet wird, oder nur mit Butter, Grilltomate und gegrilltem Fleisch (Kabāb). Safran und Kurkuma bilden einen wichtigen Grundstock der Würzung.
Mahur 2

EC

  • Bornstr. 14
  • 44135 Dortmund - Mitte
  • Tel.: 0231 53374169
Küche
  • Mediterran
  • Persische Küche
  • Vegetarisch
Ausstattung
  • Gerichte zum Mitnehmen
  • Gesellschaftsräume
  • Mittagstisch
  • Nichtraucher
  • Treffpunkt / Trend
Zeiten
Öffnungszeiten:
Di-So 10-22 Uhr
Küchenzeit:
Di-So 10-22 Uhr
Ruhetage: Montag
Betriebsferien: Feiertage auf Anfrage